美味しい漬物は素材から
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こだわりの金山寺
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5/1 テレビ愛知 NEWS FINE アイ (17:13〜)に取り上げられました
6/3 CBC 「板東リサーチ」で紹介されました
金山寺漬「生」
(通年出荷)
いつでも出荷中!
しいたけのわさび漬
(通年出荷)
しばらくお待ち下さい
黒瓜の粕漬
(9月〜翌1月出荷)
9月までお待ち下さい
山ごぼうの味噌漬
(11月〜翌1月出荷)
蕗のピリカラ煮
(6月〜7月出荷)
きゅうりの酢漬
(6月〜9月)
山丁 豊根漬物
は愛知県奥三河地方にある
豊根村
でお漬物をつくっています。
豊根村は県内唯一のスキー場
「茶臼山」
や、国の重要無形文化財である
「花祭」
などで知られています。
工場は
標高800b
に位置し、夏でも夜は肌寒いくらいの涼しい気候と山々に囲まれたのどかな村から、地場産の野菜を使って
全て手作業
でおいしさをお届けして参ります。
2007年秋の
収穫の様子
2008年秋の
収穫の様子